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Nos services

La méthodologie que nous adoptons se veut participative et associera des enquêtes de Terrain, des entretiens avec les instances décisionnelles des acteurs travaillant dans le secteur d’intervention de notre projet. La méthode générale pour conduire la mission porte sur :

  • La revue documentaire des données disponibles
  • Les Interviews avec les parties prenantes
  • Les visites de terrain
  • La compilation des informations
  • Le traitement et l’analyse des données
  • Elaboration d’un rapport abouti
  • L’exécution de la mission

Finance

Assistance en gestion

Business plan & tableau de bord

Audit & diagnostic hôtelier

Audit de restauration & contrôle de gestion

Indicateurs de performance & pilotage d’activité

Stratégie

Veille concurrentielle
Stratégie de communication
Management qualité
Management stratégique & opérationnel
Restaurant revenue management
Visite mystère d'évaluation
Suivi à la certification, labellisation, restauration

Coaching

Responsabilité Sociétale des Entreprises
Développement hôtel / restaurant
Assistance aux exploitation
Formation opérationnelle & managériale
Valorisation des cartes des restaurants
Gestion de la salle
Techniques de commercialisation

Marketing & Commercial

Réalisation d’étude de marché
Marketing des services hôteliers
Etude clientèle
Etude de positionnement
Yield management
Collaboration avec les OTA, TO et PMS