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Nous formons

Elles seront dispensées sur la base d’un audit révélant le besoin en formation, des ressources humaines en accord avec la direction des établissements hôteliers et tourismes. Et ce, en mettant l’accent sur les côtés pédagogique, andragogique et psychologique de chaque intervention. Nous proposons des formations en :

  • Customer Relationship Management (CRM)
  • Marketing & communication digitale
  • Développement commerciale
  • Yield et revenue management
  • RSE et développement durable
  • Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de gestion de la qualité
  • Salubrité, hygiène et sécurité
  • Stratégie tarifaire et pricing
  • Techniques de service des mets et boissons
  • Techniques de production en cuisine
  • Technologie culinaire
  • Technique de supervision du département hébergement

En ce qui concerne la formation, la méthodologie adoptée se présente comme suit :

  • Enseignement théorique les 2/3 du temps
  • Enseignement pratique : mise en situation, analyse de cas, jeux de rôles, évaluation des connaissances
  • Test d’évaluation
  • Remise de certificat de formation

A la fin de chaque formation, le résultat attendu est le développement des compétences des bénéficiaires, et de leur capacité à former, à leur tour, les jeunes apprenants pour une amélioration continue de l’activité de l’entreprise où ils exercent. Aussi, cela passe par la transformation structurelle du quotidien de l’entreprise vers un modèle de gestion approprié au positionnement de l’entreprise sur le marché.